Rufa Herrera prepara un manjar blanco explicándole el proceso para hacerlo al público.
Foto de Walter Larrimore, Smithsonian Institution
Rufa Herrera es muy conocida por su arte culinario al estilo del Bosque Húmedo del Pacífico. Prepara platillos como el arroz con coco, el caldo de guafuco, y los patacones. Se mudó a Medellín para poder trabajar en hoteles y restaurantes donde ha podido aprender otros estilos de cocina.
