La equis de México significa más que nada cruce de caminos. Así como la hibridación del maíz ocurrió casi de manera natural en el momento de su cultivo, la conjunción de pueblos y culturas se fue dando mucho antes incluso de la llegada europea a estas tierras. Migraciones constantes del Norte hacia el Sur, pero también a la inversa, produjeron creencias afines, pero no uniformes. Los elementos de la tierra, unidos por la agricultura y la religion, formaron un estrato propicio y extenso para una cultura altamente compleja.

La llegada europea trajo consigo, además de su propio bagaje, las culturas árabe, judía y africanas. Y en los últimos 500